Hej postanowiłam ,że dzisiaj pokażę wam jak zrobić roladę :) Będąc na urlopie w PL serwowałam bliskim taka właśnie roladę,a że był sezon truskawkowy to właśnie taka była z bita śmietaną i truskawkami. prosta a najlepsza :) Znajome które mnie w tym czasie odwiedzały nie mogły mi uwierzyć ze ja to zrobiłam, myślały, że jest kupna :) Jednym słowem bardzo proste ciacho które zrobicie szybko a jakie zrobi wrażenie na znajomych, bliskich Polecam. Ostatnio też pokazałam zdjęcie na instagramie mojej rolady i dziewczyny namówiły mnie na takiego właśnie posta (pozdrawiam was :* )
Wiec zakasamy rękawy ,szykujemy produkty i do dzieła
Potrzebne nam będzie sprzęt
-mikser
-łyżka
-waga
-duża brytfanka najlepiej ta plaska z kuchenki
-papier do pieczenia
-ściereczka
SKŁADNIKI:
-10 dag mąki
-15 dag cukru pudru
-5 jaj
-2 łyżki zimnej wody (bardzo ważne ciasto dzięki temu jest bardziej elastyczne)
-troszkę cukru waniliowego lub aromatu
1. Zrobić biszkopt;
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywna piane dodajemy cukier i żółtka, ubijamy dalej, dodajemy cukier waniliowy,mąkę na koniec 2 łyżki zimnej wody mieszamy. Wylewamy ciasto na brytfanke wyłożoną papierem,równo rozkładamy ,rozgrzewamy piekarnik do 180C
Pieczemy do zarumienienia ok 10 minut
Szykujemy ściereczkę
Rozkładamy na blacie
Wyciągamy przyrumienione ciasto
Odwracamy do góry nogami na naszej ściereczce
(WAŻNE jeszcze ciepła prosto z piekarnika nie studzimy )
Ściągamy papier,biszkopt kładziemy troszkę dalej od ściereczki
Gdy mamy już ściągnięty papier łapiemy z koniec ściereczki kładziemy na końcu ciasta nie za dużo tak jak na zdjęciu przykrywamy koniec rolady ,łapiemy za końce i pomału rolujemy
i po mału zwijamy całość ,rolujemy
Pamiętajcie żeby składanie było na dole, koniec rolady
Zostawiamy do ostygnięcia
Miedzy czasie gdy studzi się rolada ubijamy śmietanę 30% z dodatkiem cukru pudru
Gdy rolada już nam ostygnie rozwijamy ja delikatnie
Moja wersja była z jagodami, ale możecie dodać np.truskawki,drobna czekoladę,czy np likier wasz ulubiony ,ja lubię malibu plus wiórki kokosowe albo może to byc tylko wasz ulubiony dżem
Gdy mamy już ubita śmietanę dodajemy swoje dodatki i delikatmie mieszamy
Gotowa masę rozkładamy na biszkopcie, trochę zostawiamy na wierzch
Zwijamy tak jak wcześniej mieliśmy ja zwinięta
resztę masy i rozsmarowujemy po wierzchu
dekorujemy według uznania owocami,starta czekolada to już tylko zależy od was
TU wersja z malibu moja ulubiona
Mam nadzieje że spróbujecie :) Polecam na święta jak znalazł bardzo efektowne ciasto dla gosci i na pewno szybko zniknie :)
W razie jakiś pytań zostawcie komentarz na pewno odpowiem
To życzę Smacznego
Pozdrawiam Monika